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学校食堂

安徽省太湖中学食物中毒应急预案

   一、食物中毒应急处置的范围和组织领导

    1、食物中毒的界定:一个班级有3人以上出现相同的疑似食物中毒症状,或者两个班级都有学生出现疑似食物中毒症状时,启动本预案。

    2、处置食物中毒应急处置工作由学校安全工作领导小组负责。

   二、应急处置的组织分工

    一旦出现疑似中毒症状,按下列分工进行处置。

   1、求救

  发现人迅速拨打“120”急救电话,向医院报告中毒情况,同时立即将情况报告严根林副校长(手机13505631019),由严副校长立即安排保安人员在校门口接应“120”救护车,在“120”救护车赶来救援时迅速带领“120”救护车到出事现场。

  2、抢救

  在“120”救护车未来之前,由严副校长担任现场总指挥,并将情况报告校长潘德安,并召集总务处、政教处以及中毒学生的班主任和部分学生,封锁现场,保留学生吐泻物及造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备,然后摸清中毒学生的人数,安排对应的师生照顾。

  3、报告

由潘德安校长向县教育局和卫生局汇报学生中毒情况,并积极配合县教育局和卫生部门开展食物中毒事故的调查和处理。

 

   三、 应急处理程序

  1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即封存处理该批全部食品。此项工作由江徽餐饮公司负责,总务处检查监督执行。

    2、初步诊断、治疗、护理患病的师生。

  3、立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。

  4、拨打急救电话 120 ,请求救援。

  5、立即向上级有关部门报告。

  6、收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。

  7、学校主要领导立即指挥抢救工作,并向县教育局、卫生局主要领导汇报,同时指挥以下部门工作:

  (1) 责令立即停止食品加工、供应活动。

  (2) 负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为破坏现场,等候卫生执法部门处理。

  (3)年级部长、 班主任负责协助医疗部门护理患病学生。

  (4) 政教处做好师生思想工作,稳定学生情绪,同时负责家长的疏导工作。

   (5)指定专人接受新闻部门采访;协助做好舆论宣传工作。

  (6) 校医配合卫生行政部门,深入相关场所向患者了解食物中毒的经过,查验可疑食品、统计中毒人数,并预测发展趋势。

  (7) 总务处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必需品的供应。

   (8) 食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

   (9)查清事故责任,配合上级部门处理相关责任人,并做好相关的善后工作。

  

 

 

 

 

 

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